Sušenky Matcha recept
Sušenky Matcha jsou lahodnou pochoutkou, která kombinuje jemnou chuť zeleného čaje Matcha s křupavými sušenkami. Tady je recept, jak je připravit doma.
Ingredience:
– 110 g másla (měkkého)
– 100 g cukru moučka
– 1 velké vejce
– 250 g hladké mouky
– 2 lžičky prášku do pečiva
– 1 až 2 lžičky prášku Matcha (dle intenzity chuti, kterou preferujete)
– špetka soli
Postup:
1. V míse smíchejte měkké máslo s cukrem moučka do hladké směsi.
2. Přidejte vejce a dobře promíchejte.
3. V jiné misce si smíchejte mouku, prášek do pečiva, Matcha prášek a špetku soli.
4. Postupně přidávejte suchou směs do misky s máslovou směsí a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte v chladničce odpočinout minimálně 30 minut.
6. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
7. Těsto rozválejte na pomoučené ploše na tloušťku asi 5 mm.
8. Vykrájejte sušenky pomocí formiček podle vašeho výběru.
9. Sušenky položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 10-12 minut, nebo dokud nejsou okraje sušenek lehce zlatavé.
10. Po upečení nechte sušenky na plechu chvíli odpočinout, a pak je přemístěte na mřížku, aby dokonale vychladly.
Tipy:
– Prášek Matcha může být dost silný, takže pokud nemáte rádi silnou chuť zeleného čaje, začněte s menším množstvím a přidávejte podle chuti.
– Pro extra chrumkavost a vizuální efekt můžete sušenky před pečením posypat trochou cukru krupice.
– Ujistěte se, že máte kvalitní Matcha prášek, protože chuť a barva sušenek bude záviset právě na jeho kvalitě.
Sušenky Matcha jsou skvělým doplňkem k odpolednímu čaji nebo kávě a určitě potěší všechny, kdo mají rádi trochu netradiční chutě.