Sušenky brownies recept.
Ingredience pro sušenky brownies zahrnují:
- 200 g hořké čokolády
- 110 g másla
- 150 g cukru krupice
- 2 velká vejce
- 1 čajovou lžičku vanilkového extraktu
- 125 g hladké mouky
- 30 g kakaa
- půl čajové lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
Recept na přípravu sušenek brownies:
Začněte tím, že si předehřejete troubu na 175 stupňů Celsia a plech vyložte pečicím papírem. Hořkou čokoládu spolu s máslem rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě, ale dávejte pozor, aby se směs nepřehřála. Jakmile je čokoláda s máslem rozpuštěná, nechte směs mírně vychladnout.
Ve větší míse smíchejte cukr, vejce a vanilkový extrakt. Použijte metličku nebo elektrický mixer a šlehejte, dokud není směs světlá a nadýchaná. Poté do ní vmíchejte rozpuštěnou čokoládovou směs.
V jiné míse promíchejte hladkou mouku, kakao, prášek do pečiva a špetku soli. Tyto suché ingredience postupně přidávejte do čokoládové směsi a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
Lžící kladte na připravený plech malé kopečky těsta. Mezi jednotlivými sušenkami nechte dostatek místa, protože během pečení nabobtnají. Pečte v předehřáté troubě asi 8-10 minut. Sušenky by měly být po upečení měkké na dotek a po vychladnutí získají typicky chewy konzistenci.
Tipy pro dokonalé sušenky brownies:
- Přesné dodržení času pečení je klíčové. Sušenky by neměly být přepečené, aby si zachovaly svou vláčnost.
- Pro intenzivnější čokoládovou chuť můžete přidat do těsta hrst čokoládových kapek nebo ořechů.
- Ujistěte se, že všechny ingredience mají pokojovou teplotu, což pomůže k rovnoměrnému smíchání.