Sušené meruňky recept.
**Ingredience:**
- 1 kg čerstvých meruněk
- Cukr (volitelně, pokud preferujete sladší chuť)
**Recept:**
1. Meruňky důkladně umyjte a nechte je oschnout.
2. Rozkrojte meruňky na poloviny a odstraňte pecky.
3. Pokud chcete, aby byly sušené meruňky sladší, můžete je nyní obalit v cukru. Tento krok je ale zcela volitelný.
4. Rozložte meruňkové poloviny na plech vyložený pečicím papírem, řeznou stranou nahoru.
5. Vložte plech do trouby předehřáté na nejnižší možnou teplotu (ideálně mezi 50 °C a 70 °C).
6. Nechte meruňky sušit několik hodin. Doba sušení se může lišit v závislosti na velikosti meruněk a na konkrétní teplotě v troubě. Obvykle to trvá mezi 6 a 12 hodinami.
7. Během sušení pravidelně kontrolujte meruňky a pokud je to možné, otočte je, aby se sušily rovnoměrně.
8. Sušené meruňky jsou hotové, když jsou měkké, ale ne lepivé, a mají intenzivní barvu a chuť.
9. Nechte sušené meruňky zchladnout a poté je skladujte v hermeticky uzavíratelných nádobách.
**Tipy:**
- Sušení meruněk můžete provést také v sušičce ovoce, pokud ji máte. Postupujte podle návodu výrobce.
- Pro zachování barvy a zvýšení vitamínové hodnoty můžete meruňky před sušením na krátkou dobu ponořit do směsi vody a citronové šťávy.
- Sušené meruňky jsou skvělé jako zdravá svačina, můžete je přidávat do müsli, jogurtu nebo použít jako ingredienci do pečiva.
- Skladujte je na suchém a chladném místě, aby si zachovaly svou chuť a texturu co nejdéle.