Surimi v zeleninovém salátu recept.
**Ingredience:**
- 200 g surimi tyčinek
- 1 středně velká mrkev
- 1 malá červená paprika
- 1 malá žlutá paprika
- 1/2 salátové okurky
- 1 jarní cibulka
- 2 lžíce kukuřice z konzervy
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
- sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- několik lístků čerstvé bazalky nebo koriandru pro ozdobu
**Recept:**
1. Surimi tyčinky vyjměte z obalu a nechte je chvíli odpočinout na pokojové teplotě. Poté je nakrájejte na menší kousky.
2. Mrkev, papriky a okurku očistěte a nakrájejte na tenké proužky nebo kostičky, podle vaší preference.
3. Jarní cibulku očistěte a nakrájejte na tenké kolečka.
4. V míse smíchejte připravenou zeleninu, surimi, kukuřici a jarní cibulku.
5. V malé misce si připravte dresink z olivového oleje, citronové šťávy, soli a pepře. Důkladně promíchejte.
6. Dresink nalijte na salát a vše dobře promíchejte.
7. Salát přeneste na servírovací talíř a ozdobte lístky bazalky nebo koriandru.
**Tipy:**
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, přidejte do dresinku trochu chilli vloček nebo čerstvě nasekaný chilli papričku.
- Pro bohatší chuť můžete přidat lžíci majonézy nebo zakysané smetany do dresinku.
- Tento salát je vynikající jako lehký oběd nebo jako doprovod k grilovanému masu či rybě.
- Experimentujte s různými druhy zeleniny podle sezóny a vaší chuti.