Super jablkové knedlíky recept.
Jablkové knedlíky jsou tradiční sladký pokrm, který mnozí známe z dětství. Tyto knedlíky jsou plněné jablky a mohou být posypané cukrem a skořicí nebo přelité rozpuštěným máslem a posypané strouhankou.
**Ingredience:**
- 500 g brambor
- 300 g hladké mouky
- 2 lžíce krupice
- 1 vejce
- Špetka soli
- 4-5 středně velkých jablek
- Cukr
- Skořice
- Máslo
- Strouhanka
**Recept:**
1. Brambory uvařte ve slupce, oloupejte a nastrouhejte. Nechte vychladnout.
2. K bramborům přidejte mouku, krupici, vejce, špetku soli a vypracujte těsto. Těsto by mělo být hladké a nelepivé. Pokud je těsto příliš lepivé, přidejte trochu mouky.
3. Jablka oloupejte, vykrojte ze středu jádřince a nařežte na menší části. Jablka můžete obalit v cukru smíchaném se skořicí pro extra chuť.
4. Rozdělte těsto na části a rozválejte každou část na placku. Do středu každé placky vložte kousek jablka a těsto pečlivě zabalte tak, aby jablko bylo zcela uvnitř.
5. Knedlíky vařte ve vroucí vodě po dobu cca 15-20 minut, dokud nevyplavou na povrch.
6. Mezitím na pánvi rozpusťte máslo a osmažte na něm strouhanku dozlatova.
7. Uvařené knedlíky vyjměte z vody, nechte okapat a poté obalte ve směsi strouhanky s máslem.
8. Podávejte teplé, posypané cukrem a skořicí dle chuti.
**Tipy:**
- Pro extra chuť můžete do těsta přidat vanilkový cukr nebo citronovou kůru.
- Místo cukru a skořice můžete použít třeba med nebo javorový sirup.
- Pokud máte rádi oříšky, přidejte do strouhanky trochu mletých ořechů pro extra křupavost.
- Jablkové knedlíky můžete podávat s vanilkovou zmrzlinou nebo teplou vanilkovou omáčkou pro ještě lepší zážitek.
S těmito tipy a receptem si můžete vychutnat lahodné jablkové knedlíky, které zahřejí tělo i duši.