Šunkové silvestrovské rolky s Lučinou recept.
Šunkové silvestrovské rolky s Lučinou jsou jednoduchá a rychlá pochoutka, která se skvěle hodí na silvestrovské oslavy či jako součást studeného bufetu. Díky kombinaci šunky a Lučiny jsou velmi šťavnaté a chutné. Zde je návod, jak na to.
- Ingredience
- Plátky šunky (volte podle vlastní chuti, ideálně jsou tenké a kvalitní plátky)
- Lučina nebo jiný pomazánkový sýr (můžete zvolit i s příchutí, například s bylinkami)
- Čerstvá pažitka nebo jarní cibulka
- Paprika (červená nebo žlutá, pro větší barevnost)
- Pepř, případně jemná chilli paprička pro trochu pikantnosti
- Recept
1. Plátky šunky rozložte na pracovní plochu. Každý plátek by měl být dostatečně velký, aby se dal pěkně zarolovat.
2. Na každý plátek šunky nanesete rovnoměrně pomazánkový sýr Lučina. Nemusíte mazat až k okrajům, ponechte si asi centimetr od okraje, aby se při rolování plnění nevytlačilo ven.
3. Na sýr posypte nasekanou pažitku nebo jarní cibulku. Dle chuti můžete přidat i tenké proužky papriky pro větší křupavost a svěžest.
4. Pokud máte rádi pikantní, přidejte trochu mletého pepře nebo jemně nasekanou chilli papričku.
5. Nyní opatrně zrolujte šunku do těsného závinu. Pokud se vám rolky rozpadají, můžete je před servírováním chvíli uchovat v ledničce, aby sýr trochu ztuhl a rolka si lépe držela tvar.
6. Hotové rolky krájejte na menší kousky, ideálně asi 2 cm široké. Můžete je připíchnout párátkem pro lepší manipulaci a servírování.
- Tipy
- Experimentujte s přísadami. Kromě pažitky a papriky můžete do rolky přidat i tenké plátky okurky, kousky sušených rajčat nebo olivy.
- Aby byly rolky opravdu sváteční, můžete použít různě ochucené pomazánkové sýry a kombinovat je s různými typy šunky.
- Pro vegetariánskou variantu můžete místo šunky použít plátky pečených lilků nebo cukety.
- Rolky můžete připravit předem a uchovávat v lednici až do servírování. Jsou tak vynikající volbou pro pohodlnou přípravu party jídla.
S tímto jednoduchým receptem připravíte chutnou a efektní pochoutku, která zpříjemní každou silvestrovskou oslavu nebo večírek.