Šunkové roládky s mletým masem recept.
Ingredience pro šunkové roládky s mletým masem:
plátky šunky
mleté maso (hovězí, vepřové nebo smíšené)
cibule
česnek
vejce
strouhanka
sůl
pepř
olej
petrželka nebo jiné bylinky pro ozdobu
Recept na přípravu šunkových roládek s mletým masem:
1. Nejprve si připravte náplň. Na troše oleje zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli a přidejte prolisovaný česnek. Po chvíli přidejte mleté maso a restujte, dokud není maso plně uvařené.
2. Ochutnejte směs solí a pepřem. Můžete přidat také trochu majoránky nebo jiných bylinek podle chuti.
3. Nechte masovou směs vychladnout. Poté do ní vmíchejte jedno vejce a strouhanku, aby se směs lépe držela pohromadě.
4. Na pracovní plochu rozložte plátky šunky. Na každý plátek dejte dostatečné množství mletého masa.
5. Pečlivě zabalte šunku tak, aby maso zůstalo uvnitř a roláda držela tvar.
6. Roládky vložte do pekáče, který jste lehce pokapali olejem, a pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 25-30 minut, dokud nejsou roládky zlatavé.
7. Po upečení nechte roládky chvíli odpočinout a pak je můžete servírovat, ozdobené bylinkami.
Tipy pro dokonalé šunkové roládky s mletým masem:
- Pro pikantnější variantu můžete do mletého masa přidat trochu chilli papričky nebo paprikového prášku.
- Šunkové roládky jsou vynikající s různými omáčkami, například s rajčatovou omáčkou nebo smetanovou omáčkou.
- Pokud máte rádi zeleninu, můžete do mletého masa přidat najemno nakrájené žampiony nebo černé olivy.
- Jako přílohu můžete podávat bramborovou kaši, rýži nebo lehký salát.