Šunkové omelety recept.
Ingredience:
- 4 velká vejce
- 4 plátky šunky
- 1/4 šálku mléka
- Sůl a pepř dle chuti
- 1/4 šálku strouhaného sýra (např. cheddar)
- 1 lžíce másla nebo oleje pro smažení
- Volitelně: jarní cibulka nebo bylinky pro ozdobu
Recept:
1. Ve středně velké míse rozšlehejte vejce, mléko, sůl a pepř, dokud směs nebude hladká.
2. Na středně velké pánvi rozehřejte máslo nebo olej na středně vysoké teplotě.
3. Rozložte plátky šunky na pánvi tak, aby pokryly dno. Mohou se mírně překrývat.
4. Přelijte směs vajec rovnoměrně přes šunku.
5. Posypte strouhaným sýrem na vrch omelety.
6. Nechte vařit na mírném ohni, dokud spodní část není zpevněná, ale vrch je stále mírně tekutý, přibližně 3-4 minuty.
7. Pomocí špachtle nebo talíře omeletu opatrně přeložte na polovinu a nechte další 1-2 minuty dozlatova.
8. Podávejte teplé, ozdobené jarní cibulkou nebo bylinkami podle vaší chuti.
Tipy:
- Pokud preferujete nadýchanou omeletu, přidejte do vejcové směsi špetku prášku do pečiva.
- Pro lehkou variantu použijte místo celých vajec pouze bílky a mléko zaměňte za vodu.
- K šunce a sýru se dobře hodí také různá zelenina, jako jsou cherry rajčata, špenát nebo paprika. Přidejte je na pánev těsně před vajíčky pro extra chuť a texturu.
- Pro extra křupavou šunku ji můžete nejprve na pánvi osmahnout, než přidáte vejce.