Sumeček africký recept.
Sumeček africký, známý také pod názvem africký sumeček nebo tilapie, je populární ryba, která je často chválena pro svou jemnou chuť a pevnou texturu. Tato ryba je výborná pro různé způsoby přípravy - od grilování až po pečení. Dnes se podíváme na jednoduchý recept na pečenou tilapii s bylinkami.
Ingredience:
- 4 filety sumečka afrického (tilapie)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 citron
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíčka sušeného oregana
- 1 lžíčka sušeného tymiánu
- 1 lžíčka sušené bazalky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 °C. Umyjte filety sumečka afrického a osušte je papírovými ručníky.
2. V malé misce smíchejte olivový olej, šťávu z poloviny citronu, rozdrcený česnek, oregano, tymián a bazalku. Směs osolte a opepřete dle chuti.
3. Filety sumečka afrického položte na pečicí papír na plech. Každou filetu potřete připravenou bylinkovou směsí.
4. Pečte v předehřáté troubě asi 10 až 12 minut, nebo dokud ryba nezpění a snadno se rozpadá na hrotu vidličky.
5. Před podáváním pokapejte rybu zbylou šťávou z citronu.
Tipy:
- Pro ještě intenzivnější chuť nechejte marinované filety sumečka afrického odležet v lednici asi 30 minut před pečením.
- Tento recept můžete obměnit použitím jiných bylinek dle vaší chuti nebo přidáním plátků citronu na rybu před pečením, což dodá další citronovou chuť.
- Sumeček africký je skvělý s různými přílohami, jako jsou pečené brambory, čerstvá zelenina nebo lehký salát.
Užijte si tento jednoduchý, ale chuťově bohatý pokrm, který je ideální pro večerní večeře nebo zvláštní příležitosti.