Studený křen s octem recept

Studený křen s octem recept.

Studený křen s octem je tradiční doplněk k mnoha jídlům, zejména k masu a uzeninám. Jeho příprava je jednoduchá a nezabere mnoho času.

**Ingredience:**
- 200 g čerstvého křenu
- 100 ml bílého vinného octa
- 1 lžička cukru
- 1 lžička soli
- 50 ml vody

**Recept:**
1. Nejprve očistěte křen. Je dobré použít rukavice, aby vám štiplavé látky nezpůsobily podráždění kůže. Křen oloupejte a následně nastrouhejte na jemno.
2. V malém hrnci smíchejte vodu, ocet, cukr a sůl. Směs zahřejte, dokud se cukr a sůl nerozpustí, ale nevařte.
3. Odstavte směs z ohně a nechte ji mírně vychladnout.
4. Smíchejte nastrouhaný křen s octovou směsí. Důkladně promíchejte.
5. Hotový křen přeneste do čisté sklenice a uzavřete. Nechte ho v chladničce odpočinout alespoň 24 hodin, aby se chutě dobře spojily.

**Tipy:**
- Množství octa a cukru můžete upravit podle své chuti. Někdo má rád křen výraznější, jiný mírnější.
- Při manipulaci s křenem je dobré mít kuchyň dobře větranou, protože štiplavé látky mohou dráždit oči a dýchací cesty.
- Studený křen s octem je skvělý doplněk k pečenému masu, uzeninám nebo jako součást sendvičů.
- Uložený ve skleněné nádobě a v chladničce vydrží křen několik týdnů.