Strouhaný koláč s tvarohem recept.
**Ingredience:**
- 200 g másla
- 250 g hladké mouky
- 100 g cukru moučka
- 1 prášek do pečiva
- 2 vejce
- 500 g tvarohu (v kostce nebo ve vaničce)
- 150 g cukru krystal
- 1 vanilkový cukr
- 2 žloutky
- 1 citron (kůra)
- špetka soli
**Recept:**
1. Nejprve si připravíme těsto. Máslu přidáme mouku, 100 g cukru moučka, prášek do pečiva a jedno celé vejce. Suroviny spojíme v hladké těsto, které následně zabalíme do potravinové folie a necháme odpočívat v lednici alespoň hodinu.
2. Mezitím si připravíme tvarohovou náplň. Tvaroh promícháme s 150 g cukru krystal, vanilkovým cukrem, žloutky, kůrou z citronu a špetkou soli.
3. Po odpočinku rozdělíme těsto na dvě části. Jednu část nastrouháme na dno vymazané a moukou vysypané formy. Na těsto rovnoměrně rozetřeme tvarohovou náplň.
4. Druhou část těsta nastrouháme na vrch náplně.
5. Koláč pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 45 minut, dokud vrch nezezlátne.
6. Po upečení necháme koláč vychladnout a poté podáváme.
**Tipy:**
- Pro extra křupavou kůrku můžete na vrch koláče před pečením posypat trochou cukru krupice.
- Pokud máte rádi ovoce, můžete do tvarohové náplně přidat rozinky nebo jemně nakrájené kousky ovoce jako jsou jablka nebo hrušky.
- Aby se těsto lépe struhovalo, doporučuje se ho před struháním ještě na chvíli dát do mrazáku, aby bylo opravdu pevné.
- Koláč můžete podávat s čerstvým ovocem nebo ovocnou omáčkou pro ještě lepší chuťový zážitek.