Strouhaná tvarohová buchta recept.
**Ingredience:**
- 250 g másla nebo margarínu
- 250 g cukru
- 4 vejce
- 500 g hrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 500 g tvarohu ve vaničce
- 1 citron (kůra a šťáva)
- moučkový cukr na posypání
**Recept:**
1. Vejce s cukrem ušleháme do pěny. Přidáme změklé máslo nebo margarín a dále šleháme.
2. Do směsi přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a vanilkovým cukrem. Můžeme přidat i citronovou kůru pro výraznější chuť. Těsto by mělo být hladké a dobře zpracovatelné.
3. Polovinu těsta rovnoměrně rozetřeme na dno vymazané a moukou vysypané formy.
4. Na těsto rovnoměrně rozetřeme tvaroh smíchaný s citronovou šťávou. Pokud máte rádi sladší, můžete do tvarohu přidat trochu cukru.
5. Zbylé těsto nastrouháme na hrubém struhadle a posypeme jím vrstvu tvarohu.
6. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 45 minut, dokud buchta nezíská zlatavou barvu.
7. Po upečení necháme buchtu vychladnout a před podáváním posypeme moučkovým cukrem.
**Tipy:**
- Pro ještě zajímavější chuť můžete do těsta nebo tvarohové náplně přidat rozinky nebo jemně nasekané ořechy.
- Pokud máte rádi citronovou chuť, můžete do těsta přidat více citronové kůry nebo citronové šťávy.
- Tuto buchtu můžete podávat s ovocnou omáčkou nebo jen tak s šálkem dobrého čaje nebo kávy.
- Aby byla buchta vláčnější, můžete do těsta přidat lžíci kysané smetany.