Stromeček - vánočka recept.
Stromeček, známý také jako vánočka ve tvaru stromu, je skvělým způsobem, jak přinést vánoční atmosféru na váš stůl. Tento recept vám pomůže vytvořit nejen chutný, ale i vizuálně atraktivní pečivo.
**Ingredience**
- 500 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 70 g cukru
- 2 žloutky
- 100 g másla
- 30 g čerstvého droždí
- Špetka soli
- Kůra z jednoho citronu
- Rozinky, ořechy nebo čokoládové kousky dle chuti (volitelné)
- Rozpuštěné máslo na potření
- Moučkový cukr na posypání
**Recept**
1. V míse smíchejte mléko, cukr a droždí. Nechte směs asi 10 minut odstát, dokud nezačne pěnit, což značí, že droždí je aktivní.
2. Do větší mísy prosejte mouku a promíchejte ji se solí a citronovou kůrou. Přidejte žloutky, směs mléka s droždím a rozehřáté máslo. Pokud chcete, můžete přidat i rozinky, ořechy nebo čokoládové kousky.
3. Těsto důkladně hněte, dokud není hladké a elastické. Pokud je příliš lepivé, přidejte trochu mouky. Pak těsto přikryjte a nechte na teplém místě kynout, dokud nedoroste na dvojnásobek svého objemu, což trvá přibližně 1 hodinu.
4. Po vykynutí těsto vyklopte na pomoučněnou pracovní plochu a rozdělte ho na menší části. Z těchto částí vyválejte dlouhé prameny.
5. Jeden pramen položte do středu plechu vyloženého pečicím papírem jako kmen stromu a další prameny skládejte vedle sebe tak, aby tvořily větve stromu. Z posledních pramenů vytvarujte vrchol stromu.
6. Nechte stromeček ještě asi 15-20 minut kynout na plechu, poté ho potřete rozpuštěným máslem.
7. Pečte v předehřáté troubě na 180°C po dobu 25-30 minut, dokud není stromeček zlatavý.
8. Po upečení nechte stromeček chvilku odpočinout, poté ho posypte moučkovým cukrem pro sněhový efekt.
**Tipy**
- Aby byl váš stromeček ještě atraktivnější, můžete použít cukrovou polevu nebo třpytivý jedlý prášek pro dekoraci.
- Pro ještě výraznější chuť můžete do těsta přidat lžičku vanilkového extraktu nebo rumu.
- Pokud máte rádi ořechy, doporučuji použít nasekané mandle nebo vlašské ořechy, které dodají těstu skvělou chuť i texturu.
- Tento recept můžete použít i pro výrobu klasické vánočky, stačí těsto jen jinak formovat.
Příprava stromečku může být i skvělou vánoční aktivitou pro celou rodinu, při které se každý může podílet na tvorbě a zdobení. Užijte si pečení a krásné vánoční chvíle!