Stříhaná vánočka s náplní recept

Stříhaná vánočka s náplní recept.

Stříhaná vánočka s náplní je skvělá volba pro ty, kdo mají rádi tradiční vánoční pečivo, ale chtějí do něj přidat trochu originality. Tento recept kombinuje klasickou chuť vánočky s překvapivým prvkem v podobě náplně. Zde je postup, jak na to.

Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 1 balíček sušeného droždí
- 250 ml mléka
- 80 g cukru
- 2 žloutky
- 100 g másla
- Špetka soli
- Kůra z 1 citronu
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Rozinky (dle chuti)
- Náplň: maková nebo ořechová, případně marmeláda

Recept:
1. V míse smíchejte hladkou mouku a sušené droždí.
2. Mléko lehce ohřejte, aby bylo vlažné, a přidejte k němu cukr. Počkejte, až cukr trochu rozpustí.
3. K mouce s droždím přidejte mléko s cukrem, žloutky, změklé máslo, špetku soli, citronovou kůru a vanilkový extrakt.
4. Vše dobře promíchejte a vypracujte hladké těsto. Pokud je těsto příliš lepivé, přidejte trochu mouky.
5. Těsto nechte na teplém místě kynout přibližně 1 hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
6. Když těsto vykyne, rozdělte ho na dvě poloviny. Každou polovinu rozválejte na placku a rozetřete po ní vybranou náplň.
7. Placky srolujte do rolády a pak je nařízněte na několika místech tak, aby byla vidět náplň.
8. Rolády vložte na plech vyložený pečicím papírem a nechte ještě asi 15 minut kynout.
9. Před pečením můžete vánočku potřít směsí žloutku a mléka pro lesk.
10. Pečte ve vyhřáté troubě na 180°C asi 35–40 minut, dokud vánočka nezíská zlatavou barvu.

Tipy:
- S náplní můžete experimentovat podle vlastní chuti. Kromě makové nebo ořechové náplně můžete zkusit také náplň z tvarohu nebo čokolády.
- Než vánočku vložíte do trouby, můžete ji posypat mandlemi nebo lískovými oříšky pro extra křupavost.
- Podávejte teplou nebo vychladlou, ideálně s šálkem dobrého čaje nebo kávy.

Stříhaná vánočka s náplní je tak skvělým zpestřením tradičního vánočního stolu, které přináší nejen výbornou chuť, ale i zajímavý vizuální prvek.