Střecha recept.
Ingredience pro střechu: hladká mouka, voda, sůl, droždí, cukr, vejce, máslo
Recept na střechu:
1. V míse smíchejte 500 g hladké mouky, 1 lžičku soli a 2 lžíce cukru.
2. V malém hrnci ohřejte 250 ml vody do vlažna a rozpusťte v ní 25 g čerstvého droždí.
3. Vmíchejte rozpuštěné droždí do směsi mouky.
4. Přidejte 1 vejce a 50 g rozpuštěného másla. Vše dobře promíchejte.
5. Těsto vypracujte na hladký povrch a nechte ho na teplém místě kynout 1 hodinu.
6. Po vykynutí těsto rozdělte na menší kousky a z každého vyválejte tenký plát.
7. Pláty pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 10-15 minut dozlatova.
Tipy:
- Přidáním bylinek nebo koření do těsta můžete dosáhnout různých chutí střechy.
- Nezapomeňte těsto nechat dostatečně dlouho kynout na teplém místě, aby střecha byla vzdušná.
- Pro křupavější střechu můžete před pečením potřít pláty rozšlehaným vejcem.
- Pokud máte rádi sladkou variantu, můžete do těsta přidat více cukru nebo přelít hotovou střechu medem.
Tímto receptem a tipy byste měli umět připravit výbornou střechu, která bude skvělým základem pro různé pokrmy nebo jen tak k snídani či svačině s oblíbenou marmeládou či máslem.