Stehýnka v pivním těstě recept.
Ingredience:
- 4 kuřecí stehna
- 200 g polohrubé mouky
- 250 ml piva (světlého)
- 1 vejce
- 1 lžička sladké papriky
- Sůl a pepř dle chuti
- Olej na smažení
Recept:
1. Kuřecí stehna omyjte a osušte. Osolte a opepřete dle chuti.
2. V míse smíchejte mouku, sladkou papriku a trochu soli. Přidejte vejce a postupně přilévejte pivo, dokud nezískáte hladké těsto bez hrudek.
3. Stehna obalte v připraveném pivním těstíčku.
4. V hluboké pánvi rozehřejte dostatek oleje. Kuřecí stehna v těstíčku smažte dozlatova z obou stran.
5. Hotová stehna vyjměte a nechte okapat na papírových utěrkách.
Tipy:
- Můžete experimentovat s přidáním bylinek do těsta, například tymián nebo rozmarýn pro výraznější chuť.
- Před smažením nechte stehna v těstíčku odpočinout cca 10 minut v lednici, těsto tak lépe drží na masu.
- K pivním stehýnkům skvěle pasuje domácí bramborová kaše nebo čerstvý salát.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do těsta trochu chilli papričky nebo kapku tabasca.