Stehýnka s hlívou a medvědím česnekem recept.
Ingredience:
- kuřecí stehýnka
- hlíva ústřičná
- medvědí česnek
- olivový olej
- sůl
- černý pepř
- česnek
- cibule
Recept:
Začněte předehřátím trouby na 200 stupňů Celsia. Kuřecí stehýnka omyjte, osušte a osolte a opepřete. Na pánev dejte trochu olivového oleje a na středně silném ohni opečte stehýnka z obou stran dozlatova. Mezitím si připravte hlívu ústřičnou, kterou očistěte a nakrájejte na menší kusy. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno nakrájejte.
Když jsou stehýnka opečená, přidejte k nim na pánvi cibuli s česnekem a chvíli restujte, dokud cibule nezměkne. Poté přidejte hlívu a vše společně restujte dalších pár minut. Nakonec do pánve přidejte nasekaný medvědí česnek a promíchejte.
Celou směs přemístěte do pekáčku a vložte do předehřáté trouby. Pečte přibližně 20 až 30 minut, dokud nejsou stehýnka plně upečená a šťavnatá.
TIPY:
- Medvědí česnek se přidává nakonec, aby si zachoval co nejvíce své aroma.
- Tento pokrm se skvěle hodí s vařenými brambory nebo s čerstvým chlebem.
- Můžete experimentovat s bylinkami, jaké máte rádi, například rozmarýn nebo tymián dodají jídlu zajímavou chuť.
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, můžete přidat trochu chilli papričky.
- Nezapomeňte na pečení kontrolovat, zda není potřeba pokrm podlít trochou vody nebo vývaru, aby nebyl příliš suchý.