Steaky z tuňáka recept.
Steaky z tuňáka jsou skvělou volbou pro lehkou a zdravou večeři. Tento recept je jednoduchý na přípravu a výsledkem jsou šťavnaté, plné chuti steaky, které si zamilujete.
- Ingredience
- 4 steaky z tuňáka (asi 150-200g na osobu)
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 lžíce čerstvě vymačkaného citronového džusu
- 1 stroužek česneku, jemně nasekaný
- 1 lžička čerstvého tymiánu nebo rozmarýnu (nasekaného)
- Recept
1. Steaky z tuňáka nechte přijít na pokojovou teplotu. Osušte je papírovým ručníkem a poté obě strany osolte a opepřete.
2. V malé misce smíchejte olivový olej, citronový džus, nasekaný česnek a tymián nebo rozmarýn. Tuto marinádu rovnoměrně rozetřete na obě strany steaků.
3. Předehřejte pánev na středně vysokou teplotu a přidejte trochu olivového oleje. Jakmile je pánev horká, vložte steaky na pánev.
4. Steaky pečte asi 1-2 minuty na každé straně pro středně syrový stupeň propečení, nebo déle, pokud preferujete více propečené.
5. Hotové steaky přeneste na talíř a nechte je odpočívat asi 5 minut před podáváním.
- Tipy
- Před pečením ujistěte se, že je pánev opravdu dobře rozpálená. To pomáhá vytvořit krásnou křupavou kůrčičku na steacích.
- Nechte steaky odpočinout před podáváním. To umožní šťávám, aby se rozprostřely zpět po celém kousku masa, čímž steak zůstane šťavnatější.
- K tuňákovým steakům skvěle pasuje jednoduchý salát nebo grilovaná zelenina.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, můžete do marinády přidat trochu chilli vloček nebo čerstvého zázvoru pro extra šmrnc.
Tento jednoduchý recept na steaky z tuňáka je rychlý, zdravý a nabitý chutěmi. Užijte si jeho přípravu i konzumaci!