Steakové hranolky recept.
Ingredience:
- 4 velké brambory
- 3 lžíce olivového oleje
- 1/2 lžičky česnekového prášku
- 1/2 lžičky papriky
- 1/4 lžičky černého pepře
- 1/4 lžičky soli
- 1/4 lžičky cibulového prášku
Recept:
1. Předehřejte troubu na 220°C.
2. Brambory omyjte a osušte. Nakrájejte je na hranolky o přibližně stejné velikosti, aby se rovnoměrně upekly.
3. V míse smíchejte olivový olej, česnekový prášek, papriku, černý pepř, sůl a cibulový prášek.
4. Brambory přidejte do mísy s kořenící směsí a dobře promíchejte, aby byly rovnoměrně pokryty.
5. Na plech vyložený pečicím papírem rozložte hranolky tak, aby se navzájem nedotýkaly.
6. Pečte v předehřáté troubě 25-30 minut nebo dokud nejsou hranolky zlatavé a křupavé. Během pečení jednou promíchejte, aby se hranolky rovnoměrně zapekly.
7. Po upečení nechte hranolky chvíli odpočinout na plechu, aby zůstaly křupavé.
Tipy:
- Pro extra křupavost můžete brambory před pečením namočit v ledové vodě na 30 minut, čímž se zbavíte nadbytečného škrobu. Nezapomeňte je poté důkladně osušit.
- Přidat můžete také trochu sušeného rozmarýnu nebo tymiánu pro jinou chuťovou variaci.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do kořenící směsi trošku chilli prášku nebo kajenského pepře.
- Pro ještě intenzivnější chuť lze použít místo olivového oleje rozpuštěné máslo.