Šťavnatý jablečník recept
Šťavnatý jablečník je oblíbeným dezertem, který si můžete užít během celého roku. Příprava tohoto koláče je jednoduchá a výsledek je vždy lahodný. Zde je recept na šťavnatý jablečník spolu s několika tipy, jak jej udělat ještě lepší.
**Ingredience:**
Těsto:
– 250 g hladké mouky
– 125 g másla
– 70 g cukru
– 1 vejce
– Špetka soli
Náplň:
– 5-6 velkých jablek (ideálně kyselých)
– 100 g cukru
– 1 lžička skořice
– 2 lžíce citronové šťávy
**Recept:**
1. Začněte přípravou těsta. V míse smíchejte mouku, cukr a špetku soli. Přidejte nakrájené máslo a vejce. Rychle zpracujte v hladké těsto. Pokud je těsto příliš suché, můžete přidat lžíci studené vody. Těsto zabalte do potravinové fólie a dejte chladit do lednice na 30 minut.
2. Mezitím připravte náplň. Jablka oloupejte, vykrojte jádřince a nakrájejte na tenké plátky. V míse smíchejte jablka s cukrem, skořicí a citronovou šťávou.
3. Vyjměte těsto z lednice a rozdělte ho na dvě části. Jednu část vyválejte a vložte do formy, vytvořte okraje.
4. Na těsto rovnoměrně rozprostřete připravenou náplň.
5. Druhou část těsta vyválejte a pokryjte jí náplň. Okraje pečlivě spojte.
6. Předehřejte troubu na 180°C a jablečník pečte přibližně 45-50 minut, dokud není povrch zlatavý.
7. Nechte koláč před podáváním vychladnout.
**Tipy:**
– Pro ještě šťavnatější náplň můžete přidat do jablkové směsi lžíci rozpuštěného másla.
– Pokud máte rádi křupavý povrch, posypte povrch koláče před pečením trochou cukru smíchaného se skořicí.
– K podávání můžete přidat šlehačku nebo vanilkovou zmrzlinu pro ještě lepší chuťový zážitek.
– Aby byl koláč ještě aromatickější, přidejte do náplně trochu muškátového oříšku nebo vanilkového extraktu.
S těmito tipy a receptem si můžete užít dokonale šťavnatý jablečník, který potěší každého milovníka sladkého.