Šťavnatá jablečná fofr buchta recept.
Ingredience:
- 4 velká jablka
- 250 g hladké mouky
- 200 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 4 vejce
- 1 balíček prášku do pečiva
- 100 ml oleje
- 100 ml mléka
- špetka soli
- cukr a skořice pro posypání
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C a vymažte máslem formu na pečení.
2. Jablka oloupejte, vykrojte jádřince a nakrájejte na tenké plátky. Plátky jablka posypte směsí cukru a skořice a dejte stranou.
3. Ve velké míse smíchejte hladkou mouku, cukr, vanilkový cukr, prášek do pečiva a špetku soli.
4. V jiné misce rozšlehejte vejce s mlékem a olejem. Tuto směs pak přilijte k suchým ingrediencím a důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Polovinu těsta nalijte do připravené formy. Na něj rovnoměrně rozložte polovinu připravených jablek.
6. Pokryjte zbývajícími jablky a zakončete zbývajícím těstem. Povrch lehce stiskněte, aby se ingredience spojily.
7. Pečte v předehřáté troubě asi 50-60 minut. Gotovost buchty ověřte pomocí špejle - pokud je po vytažení čistá, buchta je hotová.
8. Nechte buchtu před podáváním chvíli vychladnout.
Tipy:
- Pro extra šťavnatost můžete do těsta přidat lžíci jablečného pyré nebo trochu více mléka.
- Pokud máte rádi kořenité chuťovky, přidejte do těsta nebo na jablka směs koření, jako je hřebíček, muškátový oříšek nebo kardamom.
- Pro křupavou kůrku na vrchu buchty můžete posypat povrch směsí moučkového cukru a mletých ořechů nebo mandlí před pečením.
- Jablka můžete před pečením mírně zakapat citronovou šťávou, aby si zachovala svou barvu a přidala buchtě jemnou kyselost.
- Tuto buchtu můžete servírovat teplou s vanilkovou zmrzlinou nebo studenou s šlehačkou.