Štafetky recept.
Štafetky jsou oblíbená česká cukrovinka, která se vyznačuje kombinací marcipánu, nugátu a čokolády. Připravit si je můžete i doma. Zde je recept, jak na to.
Ingredience:
- 200 g marcipánu
- 100 g nugátu
- 200 g hořké čokolády
Recept:
1. Nejprve si připravte marcipán. Marcipán rozdělte na menší části a každou část vyválejte na tenký plát. Snažte se, aby byl plát co nejrovnoměrnější a měl obdélníkový tvar.
2. Nugát zahřejte v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni, aby byl měkký a snadno tvarovatelný. Nechte ho chvíli vychladnout, ale stále by měl být dostatečně měkký na práci.
3. Na každý plát marcipánu nanesete vrstvu nugátu. Snažte se nugát rozprostřít co nejrovnoměrněji. Poté každý plát pečlivě zrolujte tak, aby vznikla dlouhá roláda.
4. Rolády nechte odpočinout v chladničce, aby ztuhly a bylo je možné snadno krájet. Po ztuhnutí je nakrájejte na menší kousky podle preferované velikosti štafetek.
5. Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Každý kousek štafetky ponořte do rozpuštěné čokolády tak, aby byl celý pokrytý.
6. Pokryté štafetky položte na pečicí papír nebo mřížku a nechte ztuhnout v chladničce.
Tipy:
- Pro lepší chuť můžete do marcipánu přidat několik kapek amaretta nebo jiného likéru.
- Při práci s čokoládou se ujistěte, že nádobí a nástroje jsou zcela suché, aby se čokoláda správně ztuhla.
- Pokud chcete, aby byly štafetky ještě zajímavější, můžete do nugátu přimíchat oříšky nebo sušené ovoce.
- Pro získání hladkého povrchu čokolády na štafetkách použijte vidličku nebo speciální kleště na máčení cukrovinek do čokolády.
Doufám, že vám tento recept přinese radost z domácí přípravy štafetek a že si jejich chuť užijete na plno.