Srdíčka s květákem a brokolicí recept
Ingredience:
500 g kuřecích srdíček
1 malý květák
1 brokolice
2 stroužky česneku
1 cibule
200 ml smetany na vaření
2 lžíce oleje
Sůl a pepř podle chuti
Kousek másla
Čerstvé bylinky pro ozdobu (například petrželka nebo bazalka)
Recept:
Nejprve očistěte kuřecí srdíčka, odstraňte případné tuky a žilky. Srdíčka nakrájejte na menší kousky.
Květák a brokolici rozdělte na růžičky a opláchněte pod tekoucí vodou.
Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte nadrobno.
Na pánvi rozehřejte olej a přidejte cibuli s česnekem. Restujte, dokud nezměknou.
Přidejte připravená srdíčka a opečte je dozlatova.
Přidejte růžičky květáku a brokolice a vše osolte a opepřete podle chuti. Podlijte trochou vody a dusíte pod pokličkou asi 15 minut.
Po 15 minutách vmíchejte smetanu a nechte vše společně povařit ještě asi 5 minut, dokud zelenina nezměkne, ale zůstane křupavá.
Nakonec dochuťte a vmíchejte kousek másla pro jemnější chuť.
Tipy:
Pokud máte rádi pikantní jídla, můžete přidat červenou papriku nebo trochu chilli.
Květák a brokolici není nutné vařit dlouho, aby si zachovaly svou křupavost a živiny.
Toto jídlo se skvěle hodí k podávání s vařenými brambory nebo rýží.
Toto jídlo je nejen chutné, ale i plné vitamínů a minerálů, které jsou skvělé pro udržení dobrého zdraví.