Špenátový nákyp se šunkou recept.
Napiš ingredience, recept a tipy
**Ingredience:**
- 500 g čerstvého špenátu
- 200 g šunky (může být i kuřecí nebo krůtí)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 4 vejce
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 g strouhaného sýra (mozzarella nebo gouda)
- Sůl a pepř dle chuti
- Máslo na vymazání pekáčku
- Mouka na vysypání pekáčku
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 180 °C. Pekáček vymažte máslem a vysypte moukou.
2. Na troše oleje osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova, přidejte prolisovaný česnek a krátce osmahněte.
3. Přidejte omytý a pokrájený špenát. Restujte, dokud špenát nezměkne a neztratí objem. Poté směs osolte a opepřete dle chuti. Odstavte z ohně a nechte chvíli vychladnout.
4. Šunku nakrájejte na kostičky a přidejte do směsi.
5. Vejce rozšlehejte se smetanou, osolte a opepřete.
6. Do vychladlé špenátové směsi vmíchejte rozšlehané vejce se smetanou a polovinu strouhaného sýra.
7. Směs přesuňte do připraveného pekáčku a posypte zbylým sýrem.
8. Pečte v předehřáté troubě přibližně 25 minut, dokud nákyp nezíská zlatavou barvu.
9. Před podáváním nechte nákyp chvíli odpočinout.
**Tipy:**
- Pro vegetariánskou variantu můžete šunku vynechat nebo nahradit tofu.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, přidejte do směsi trochu chilli nebo papriky.
- Nákyp můžete podávat s čerstvým pečivem nebo lehkým salátem.
- K dalšímu obohacení chuti můžete do směsi přidat i trochu muškátového oříšku.
- Pokud chcete, aby byl nákyp více křupavý, můžete na vrch přidat trochu strouhanky smíchané s máslem před pečením.