Špenátový dip recept.
**Ingredience:**
- 250 g čerstvého špenátu
- 200 g kysané smetany
- 100 g majonézy
- 1 stroužek česneku
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 malá cibule
- 1 lžička citronové šťávy
**Recept:**
1. Čerstvý špenát důkladně omyjte a osušte. Pokud používáte mražený špenát, nechte ho předem rozmrazit a vodu z něj důkladně vymačkejte.
2. V pánvi na středním ohni krátce orestujte nadrobno nakrájenou cibuli, dokud nezměkne, ale nezhnědne.
3. Přidejte špenát k cibuli a restujte jen do změknutí. Poté odstavte z ohně a nechte vychladnout.
4. V misce smíchejte kysanou smetanu s majonézou. Přidejte prolisovaný stroužek česneku, citronovou šťávu, sůl a pepř.
5. Do směsi vmíchejte vychladlý špenát s cibulí.
6. Vše důkladně promíchejte a podle potřeby dochuťte. Nechte v chladničce alespoň hodinu odležet, aby se chutě spojily.
**Tipy:**
- Pro extra krémovou konzistenci můžete přidat trochu smetany nebo použít směs kysané smetany a krémového sýra.
- Pro zajímavější chuť můžete přidat i nasekané ořechy nebo sušená rajčata.
- Tento dip je vynikající nejen jako omáčka k pečenému masu nebo jako dip k zelenině, ale také jako nátierka na toastové chlebíčky.
- Pokud preferujete pikantnější variantu, přidejte do dipu trochu chilli papričky nebo červené papriky.