Špenátové tyčinky recept.
Ingredience:
- 300 g mraženého špenátu (odmraženého a důkladně vymačkaného)
- 1 balení listového těsta
- 100 g strouhaného sýra (např. mozzarella nebo gouda)
- 1 malá cibule (jemně nakrájená)
- 2 stroužky česneku (jemně nasekané)
- 1 vejce (rozšlehané pro potření)
- Sůl a pepř podle chuti
- Několik stroužků muškátového oříšku (nastrouhaného)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 °C. Vyložte plech na pečení pečicím papírem.
2. V míse smíchejte odmražený a vymačkaný špenát, strouhaný sýr, jemně nakrájenou cibuli a nasekaný česnek. Ochutnejte solí, pepřem a muškátovým oříškem.
3. Rozválejte listové těsto na lehce pomoučněném pracovním povrchu na obdélníkový plát. Rozdělte těsto na dvě stejně velké části.
4. Na jednu polovinu těsta rozprostřete směs ze špenátu a sýra, nechte okraje asi 1 cm široké, aby se daly snadno spojit.
5. Pokryjte špenátovou směsí druhou polovinou těsta. Jemně přitlačte a zatlačte okraje, abyste uzavřeli náplň. Poté rozřežte těsto na proužky široké asi 2 cm.
6. Každý proužek opatrně zkrouťte, vytvořte tak spirálovitý vzhled. Položte tyčinky na připravený plech.
7. Potřete rozšlehaným vejcem a pečte v předehřáté troubě 15-20 minut nebo dokud tyčinky nejsou zlatavě hnědé.
8. Nechte chvíli vychladnout na plechu, poté podávejte.
Tipy:
- Před pečením můžete tyčinky posypat sezamovými semínky nebo jinými semínky podle vaší chuti pro křupavější texturu.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, do špenátové směsi přidejte trochu červené papriky nebo jiného koření, které máte rádi.
- Tyčinky jsou skvělé jako pohoštění pro hosty nebo jako svačina k večernímu relaxu.
- Pro veganskou variantu můžete vynechat sýr nebo použít veganskou náhražku a místo vejce potřít tyčinky rostlinným mlékem nebo olejem.