Špenátové kuře recept.
**Ingredience**:
- 2 kuřecí prsa
- 200 g čerstvého špenátu
- 200 ml smetany na vaření
- 1 střední cibule
- 2 stroužky česneku
- Sůl a pepř dle chuti
- Oliva nebo rostlinný olej
- 100 g strouhaného parmezánu
**Recept**:
1. Kuřecí prsa omyjte, osušte a pokud je to nutné, odstraňte přebytečný tuk. Kuřecí prsa osolte a opepřete z obou stran.
2. Na pánev nalijte trochu oleje a na středně vysokém ohni opečte kuřecí prsa z obou stran dozlatova, asi 3-4 minuty na každé straně. Poté kuře vyjměte a odložte stranou.
3. Na téže pánvi přidejte trochu oleje a přidejte nadrobno nakrájenou cibuli. Restujte, dokud cibule nezměkne a nezačne se zlato hnědit.
4. Přidejte rozmačkaný česnek a restujte další 1-2 minuty.
5. Přidejte čerstvý špenát a vařte, dokud nezvadne.
6. Zpět na pánev přidejte kuřecí prsa společně se smetanou. Promíchejte a přiveďte k varu.
7. Snižte teplotu a dusíte asi 10 minut, dokud kuře není úplně hotové a omáčka se trochu nezredukuje.
8. Přidejte strouhaný parmezán, promíchejte a vařte ještě 2 minuty, dokud se sýr nerozpustí a omáčka zhoustne.
9. Ochutnejte a případně dosolte či dopepřete podle chuti.
**Tipy**:
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, můžete přidat do omáčky trochu chilli vloček.
- Špenátové kuře podávejte s vařenou rýží, těstovinami nebo pečenými brambory, které dobře absorbují omáčku.
- Pro zvýraznění chuti můžete přidat do omáčky pár kapek čerstvé citronové šťávy.
- Orestované houby také skvěle doplňují tento recept.
- Pokud nemáte čerstvý špenát, můžete použít i mražený. Jen nezapomeňte odstranit přebytečnou vodu po rozmrazení.