Špenátové hvězdy z listového těsta recept.
Ingredience:
- 1 balení listového těsta
- 300 g čerstvého špenátu
- 1 stroužek česneku
- 100 g sýra feta
- 1 vejce
- sůl a pepř podle chuti
- semínka sezamu nebo máku pro posypání
Recept:
1. Rozehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Listové těsto rozválejte na mírně pomoučněné pracovní ploše.
2. Na pánvi na středně silném ohni krátce osmahněte nakrájený česnek, poté přidejte umytý a pokrájený špenát. Restujte, dokud špenát nezměkne. Ochutnejte solí a pepřem.
3. Do špenátu vmíchejte rozdrobený sýr feta a nechte směs trochu vychladnout.
4. Vykrajovátkem ve tvaru hvězdy vykrajujte z listového těsta hvězdy. Na polovinu hvězd dejte lžíci špenátové směsi.
5. Pokryjte každou plněnou hvězdu druhou hvězdou z listového těsta a okraje pevně spojte, aby náplň nevytékala.
6. Hvězdy potřete rozšlehaným vejcem a posypte semínky sezamu nebo máku.
7. Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut nebo dokud nejsou hvězdy zlatavé.
Tipy:
- Místo čerstvého špenátu můžete použít i mražený, ale nezapomeňte ho důkladně odvodnit.
- Pro pikantnější variantu přidejte do špenátové směsi trochu chilli papričky nebo jiné koření podle chuti.
- Špenátové hvězdy z listového těsta jsou skvělé jako předkrm nebo finger food na párty. Můžete je podávat jak teplé, tak studené.
- Pokud máte rádi více sýra, můžete přidat i jiné druhy sýra, například mozzarellu nebo parmazán.
- Pro zvýšení nutriční hodnoty můžete do špenátové směsi přidat i jiné druhy zeleniny, jako jsou sladké brambory nebo červená paprika.