Špenátové fettuccine se slaninou recept.
Špenátové fettuccine se slaninou je lahodné jídlo, které kombinuje bohatou chuť slaniny s čerstvostí špenátu a jemností fettuccine těstovin. Zde je návod, jak si toto jídlo připravit.
Ingredience:
- 250g špenátových fettuccine těstovin
- 150g nakrájené slaniny
- 2 stroužky česneku, nadrobno nasekané
- 150g čerstvého špenátu
- 200ml smetany na vaření
- 50g parmazánu, nastrouhaného
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Oliva olej
Recept:
1. V kastrolu s dostatečným množstvím vody uvarte špenátové fettuccine těstoviny al dente podle návodu na obalu. Po uvaření těstoviny sceďte a nechte stranou.
2. Mezitím na středně silném ohni rozehřejte na pánvi trochu olivového oleje a přidejte nakrájenou slaninu. Restujte, dokud slanina nezezlátne a nevykřupe.
3. K zlatavé slanině přidejte nadrobno nasekaný česnek a krátce restujte, dokud není česnek voňavý. Dbejte na to, aby česnek nepřipálil.
4. Do páně přidejte čerstvý špenát a restujte, dokud nezavadne. Poté přilijte smetanu a vařte na mírném ohni, dokud směs mírně nezhoustne.
5. Do směsi vmíchejte uvarené špenátové fettuccine. Přidejte nastrouhaný parmazán, sůl a čerstvě mletý černý pepř. Důkladně promíchejte, až se těstoviny rovnoměrně pokryjí omáčkou.
6. Podávejte ihned po dochucení, případně posypte dalším parmazánem pro větší chuťový zážitek.
Tipy:
- Pro zvýraznění chuti můžete k receptu přidat trochu červené papriky nebo muškátového oříšku.
- Pokud preferujete vegetariánskou variantu, slaninu jednoduše vynechte a přidejte více zeleniny, jako jsou sušená rajčata nebo houby.
- Těstoviny jsou nejlepší servírovány horké, ale pokud máte zbytky, mohou být také chutné i po zchladnutí jako součást studeného salátu.
Tento recept na špenátové fettuccine se slaninou je jednoduchý, rychlý a chutný způsob, jak připravit pestré jídlo pro každou příležitost.