Špenátová květina recept


Špenátová květina recept.

Recept na špenátovou květinu je jednoduchý a přináší na stůl nejen zdraví prospěšný pokrm, ale také vizuálně přitažlivé jídlo. Zde je postup, jak si připravit špenátovou květinu, včetně ingrediencí a několika tipů.

Ingredience:
- 500 g čerstvého špenátu
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 balení listového těsta
- 100 g fety
- 1 vejce pro potření těsta
- Sezamová semínka pro posypání

Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. Čerstvý špenát důkladně umyjte a osušte. Větší listy můžete roztrhnout na menší kousky.
3. Na pánvi na středním ohni rozehřejte olivový olej. Přidejte nadrobno nasekaný česnek a chvíli restujte, dokud nezačne vonět.
4. Do pánve přidejte špenát, osolte, opepřete a míchejte, dokud špenát nezměkne. Odstraňte z ohně a nechte zchladnout.
5. Listové těsto rozválejte na pomoučněné pracovní ploše na tenký plát. Pokud používáte kruhové těsto, nemusíte ho dále upravovat. Pokud máte obdélníkové, pokuste se ho upravit do co nejvíce kruhového tvaru.
6. Na střed těsta rozprostřete vychladlý špenát, přidejte nadrobno rozdrobenou fetu.
7. Konce těsta přehněte směrem dovnitř tak, aby pokryly náplň a vytvořily květinový tvar. (Tip: Představte si, že skládáte papírovou květinu.)
8. Zbylé vejce rozšlehejte a pomocí štětce potřete povrch těsta. Posypte sezamovými semínky.
9. Pečte v předehřáté troubě cca 20-25 minut nebo dokud těsto nezíská zlatavou barvu.
10. Před podáváním nechte chvíli vychladnout.

Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete do špenátu přidat trochu muškátového oříšku.
- Pokud nemáte čerstvý špenát, můžete použít i mražený. Nezapomeňte ho ale řádně odcedit.
- Špenátovou květinu můžete servírovat jako hlavní chod s jednoduchým salátem nebo jako působivou přílohu.

Tento recept kombinuje nutriční hodnoty špenátu s křehkostí listového těsta a krémovostí fety, což přináší na stůl nejen zdravé, ale i vizuálně lákavé jídlo.