Špenátníky smažené recept

Špenátníky smažené recept.

Špenátníky smažené jsou skvělou a zdravou volbou pro vegetariánské jídlo nebo jako příloha k masu. Tento recept je jednoduchý a rychlý na přípravu.

**Ingredience:**
- 500 g čerstvého špenátu
- 2 stroužky česneku
- 1 velká cibule
- 2 vejce
- 100 g strouhanky
- 50 g parmazán nebo jiný tvrdý sýr, nastrouhaný
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej pro smažení

**Recept:**

1. Nejprve očistěte špenát a opláchněte ho pod studenou vodou. Pak ho spařte v horké vodě na 1-2 minuty, aby zvadl. Následně špenát sceďte a co nejvíce vymačkejte z něj vodu.

2. Na pánvi na troše oleje osmažte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova, přidejte prolisovaný česnek a krátce osmažte.

3. V míse smíchejte spařený špenát, osmaženou cibuli s česnekem, vejce, strouhanku, nastrouhaný sýr, sůl a pepř. Důkladně promíchejte, dokud nezískáte kompaktní směs.

4. Z této směsi formujte placičky podle požadované velikosti.

5. Na pánvi rozehřejte dostatek oleje a špenátníky na něm smažte z obou stran dozlatova.

**Tipy:**

- Pokud máte raději pikantnější variantu, můžete do směsi přidat trochu chilli nebo jiné koření podle chuti.
- Špenátníky jsou vynikající s jogurtovým dipem nebo čerstvým tzatziky.
- Místo čerstvého špenátu můžete použít i mražený, ale nezapomeňte ho dobře rozmrazit a vymačkat z něj vodu.
- Pro křupavější povrch můžete placičky před smažením obalit ve strouhance nebo v mouce.

Tento recept je flexibilní a můžete ho přizpůsobit podle svých chutí a potřeb. Užijte si přípravu a hlavně chutný výsledek!