Špenát s flíčky recept

Špenát s flíčky recept.

Špenát s flíčky je klasické české jídlo, které se vyznačuje jednoduchostí a chutností. Tento recept vám ukáže, jak si připravit tento tradiční pokrm.

- Ingredience
- 500 g čerstvého špenátu
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 200 ml smetany na vaření
- sůl a pepř podle chuti
- muškátový oříšek podle chuti
- 300 g těstovin (ideálně flíčky)

- Recept
1. Nejprve si připravte ingredience. Čerstvý špenát důkladně propláchněte a nechte okapat. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na jemno.
2. Ve velké pánvi rozehřejte olej a na něm osmažte nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte česnek a krátce osmažte.
3. K cibuli a česneku přidejte špenát. Pokud máte menší pánev, přidávejte špenát postupně a nechte ho trochu zavadnout, abyste měli místo pro zbytek.
4. Jakmile špenát zavadne, přilijte smetanu. Ochutnejte a dochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem. Přivedete k varu, poté snižte teplotu a nechte mírně bublat, dokud smetana nezhoustne.
5. Mezitím si v jiném hrnci uvařte těstoviny podle návodu na obalu. Ideálně by měly být al dente.
6. Uvařené těstoviny sceďte a přidejte do pánve se špenátem. Promíchejte, aby se špenát a těstoviny dobře spojily.
7. Podávejte teplé.

- Tipy
- Pro ještě krémovější konzistenci můžete přidat do špenátu trochu strouhaného parmazánu.
- Pokud máte rádi pikantnější varianty, přidejte do špenátu trochu červené papriky nebo několik kapek tabaska.
- Tento recept funguje dobře i s mraženým špenátem; jen nezapomeňte, že mražený špenát už bývá často blanšírovaný, takže ho přidávejte až po osmažení cibule a česneku a doba vaření bude kratší.
- Jestliže nemáte flíčky, můžete použít jakékoli jiné těstoviny, které máte rádi.

Tento jednoduchý recept na špenát s flíčky je skvělým příkladem toho, jak můžete rychle připravit zdravé a chutné jídlo, které potěší celou rodinu.