Špaldový podmáslový chléb vynikající recept.
Ingredience pro špaldový podmáslový chléb zahrnují 500 g špaldové mouky, 300 ml podmáslí, 10 g soli, 1 lžičku jedlé sody a 2 lžíce medu.
Recept začíná tím, že si předehřejete troubu na 200 stupňů Celsia. V míse smíchejte špaldovou mouku, sůl a jedlou sodu. V jiné nádobě smíchejte podmáslí s medem. Tuto směs přilijte k suchým ingrediencím a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Těsto vložte na moukou vysypaný plech a formujte do kruhového nebo oválného tvaru. Nožem zvrchu na těsto udělejte kříž, což pomůže chlebu lépe vyrůst.
Pečte v předehřáté troubě asi 30 minut, nebo dokud povrch chleba nezačne zlátnout a chléb nezní dutě, když na něj klepnete na spodní straně. Nechte chléb vychladnout na mřížce.
Tipy pro lepší výsledek zahrnují kontrolu konzistence těsta před pečením. Pokud je těsto příliš suché, přidejte trochu více podmáslí. Pro bohatší chuť můžete do těsta přidat i semínka jako jsou slunečnicová nebo dýňová semínka. Tento chléb je nejlepší čerstvý, ale můžete ho také zamrazit a užívat si ho později.