Špaldový podmáslový chléb recept.
Ingredience:
- 500g špaldové mouky
- 300ml podmáslí
- 1 lžička soli
- 1 lžíce medu
- 2 lžičky suchého droždí
Recept:
1. V míse smíchejte špaldovou mouku, sůl a suché droždí.
2. V jiné nádobě smíchejte podmáslí a med, až se med úplně rozpustí.
3. Směs podmáslí a medu přidejte do mísy s moukou a promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Pokud je těsto příliš tuhé, můžete přidat trochu vody.
4. Těsto zakryjte a nechte na teplém místě kynout asi 1 hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí objem.
5. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
6. Vypracované těsto vložte do vymazané a moukou vysypané formy na chléb.
7. Pečte v předehřáté troubě asi 30-40 minut, dokud chléb nezíská zlatohnědou barvu a nezačne znít dutě, když na něj poklepáte.
8. Nechte chléb vychladnout na mřížce před tím, než ho nakrájíte.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete do těsta přidat lžíci octa.
- Pokud chcete, aby byl chléb křupavější, můžete před pečením povrch chleba potřít vodou nebo lehce podmáslím.
- Vyzkoušejte přidat do těsta oblíbená semínka, jako jsou slunečnicová semínka, lněná semena nebo sezamová semena pro další texturu a chuť.
- Chléb skladujte v uzavřené nádobě, aby si udržel svou vlhkost a déle vydržel čerstvý.