Špagety zapečené v leču recept

Špagety zapečené v leču recept.

Špagety zapečené v leču jsou skvělou volbou pro všechny, kteří milují italskou kuchyni s trochou domácího pohodlí. Jedná se o jednoduchý, avšak chutný recept, který je vhodný jak pro každodenní vaření, tak i pro speciální příležitosti.

Ingredience:
- 400 g špaget
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- 800 g rajčat v plechovce (kousky nebo mletá rajčata)
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 malá cuketa
- 1 lžička sušeného oregana
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 200 g tvrdého sýra (např. mozzarella, gouda nebo eidam)

Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Uvařte špagety podle návodu na obalu, ale o 2 minuty méně, než je doporučeno, aby zůstaly al dente.
3. Na velké pánvi na středně vysokém ohni rozehřejte olivový olej. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Restujte, dokud nezměknou.
4. Přidejte nakrájené papriky a cuketu na kostičky a restujte dalších 5 minut.
5. Přidejte rajčata z plechovky, oregano, sůl a pepř. Promíchejte a nechte vařit na mírném ohni asi 10 minut, dokud směs nezhoustne.
6. Vymažte pekáč olivovým olejem. Polovinu vařených špaget rozprostřete na dno pekáče.
7. Na špagety nalijte polovinu leča. Posypte polovinou nastrouhaného sýra.
8. Vrstvu špaget, leča a sýra opakujte.
9. Pečte v předehřáté troubě 20–25 minut, dokud nebude sýr zlatavý a bublající.
10. Nechte před podáváním chvilku odpočinout.

Tipy:
- Pro extra chuť můžete do leča přidat trochu červeného vinného octa nebo cukru, aby jste zvýraznili chuť rajčat.
- Pokud preferujete více křupavé těstoviny, nechte špagety zapečené v leču v troubě o něco déle.
- Experimentujte s přidáním různých druhů zeleniny nebo dokonce uzeného tofu pro vegetariánskou variantu plnou bílkovin.
- Tento pokrm se skvěle hodí s čerstvým zeleninovým salátem nebo čerstvým chlebem pro pohlcení veškeré chutné omáčky.

Dobrou chuť!