Špagety zapečené se sýrem recept.
Ingredience:
- 400 g špaget
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, nakrájená
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 400 g mletého masa (hovězího nebo vepřového)
- 800 g rajčat v plechovce, nasekaných
- 1 lžička sušeného oregana
- 200 g strouhaného sýra (mozzarella, gouda nebo cheddar)
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C. Špagety uvařte podle návodu na obalu do al dente, poté je sceďte a nechte stranou.
2. Na středně velké pánvi na olivovém oleji zpěňte cibuli a česnek, dokud nezměknou, přibližně 2-3 minuty.
3. Přidejte mleté maso a vařte, dokud není plně uvařené, přitom ho rozdělujte na menší kousky. Ochutnejte solí a pepřem.
4. Do masa vmíchejte rajčata a oregano. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a nechte pomalu vařit 10-15 minut, dokud omáčka nezhoustne.
5. V míse smíchejte uvařené špagety s masovou směsí. Přeneste do zapékací mísy a posypte strouhaným sýrem.
6. Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut, než sýr na povrchu zezlátne a bublá.
7. Nechte před podáváním chvíli odpočinout.
Tipy:
- Pro extra chuť můžete přidat do masové směsi trochu červeného vína a nechat alkohol vyvařit, než přidáte rajčata.
- Pokud máte rádi pikantnější, přidejte do omáčky trochu chilli vloček.
- Tento recept je velmi variabilní, můžete použít různé druhy sýra nebo přidat zeleninu, jako je špenát nebo cukety, pro zvýšení nutriční hodnoty.
- Pokud chcete špagety zapečené se sýrem udělat vegetariánské, jednoduše nahraďte mleté maso směsí vařených červených čoček nebo tofu.