Špagety Viva Italia recept.
Recept na špagety "Viva Italia" je skvělým způsobem, jak si připravit autentické italské jídlo plné chuti. Tento recept je inspirován bohatými a aromatickými ingrediencemi, které jsou typické pro italskou kuchyni. Postupujte podle následujících kroků a připravte si lahodné špagety, které potěší vaše chuťové pohárky.
- Ingredience
- 400 g špaget
- 2 stroužky česneku
- 400 g rajčatového protlaku
- 1 malá cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Hrst čerstvé bazalky
- 50 g nastrouhaného parmazánu
- Recept
1. V kastrolu s vodou přiveďte vodu k varu, přidejte špetku soli a vařte špagety podle návodu na obalu, dokud nejsou al dente.
2. Mezitím na středně velké pánvi na středně silném ohni zahřejte olivový olej. Přidejte nadrobno nasekanou cibuli a lisovaný česnek. Restujte, dokud cibule nezměkne a nezačne být průhledná, asi 2 minuty.
3. Přidejte rajčatový protlak do pánve a promíchejte. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a nechte pomalu vařit, dokud se omáčka nezredukuje a nezíská bohatou chuť, přibližně 10 minut. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a pepř.
4. Odstraňte omáčku z ohně a vmíchejte nasekanou bazalku.
5. Uvařené špagety sceďte a okamžitě je přidejte do pánve s omáčkou. Dobře promíchejte, aby se špagety obalily omáčkou.
6. Podávejte teplé, posypte nastrouhaným parmazánem.
- Tipy
- Pro ještě bohatší chuť můžete do omáčky přidat několik kapel sladkého balzamikového octa.
- Pokud máte rádi pálivější, přidejte do omáčky špetku sušených chilli vloček.
- Pro extra svěží nádech přidejte na talíř před podáváním několik lístků čerstvé bazalky.
- Parmazán můžete nahradit i jiným tvrdým sýrem, pokud dáváte přednost jiným chutím.
Připravení špaget "Viva Italia" je jednoduché a výsledkem je vždy lahodné a uspokojivé jídlo. Buon appetito!