Špagety se šunkou recept
Špagety se šunkou jsou rychlý a chutný pokrm, který si můžete připravit během chvilky. Zde je postup, jak na to:
Ingredience:
– 400 g špaget
– 200 g šunky nakrájené na kostičky
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 200 ml smetany na vaření
– sůl a pepř podle chuti
– olivový olej
– parmazán nebo jiný tvrdý sýr na posypání
– čerstvá bazalka nebo petrželka na ozdobu
Recept:
1. V prvním kroku si připravte velký hrnec s vodou, přiveďte k varu, osolte a přidejte špagety. Vařte dle návodu na obalu, obvykle kolem 8-10 minut, aby byly al dente.
2. Mezitím na pánvi na troše olivového oleje zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli. Jakmile začne být průhledná, přidejte na plátky nakrájený česnek a krátce osmahněte, aby se uvolnila jeho aroma.
3. Přidejte šunku nakrájenou na kostičky a smažte, dokud nezačne být křupavá.
4. Pak do pánve přilijte smetanu, promíchejte a nechte jemně provařit, aby se všechny chutě spojily. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
5. Uvařené špagety scedíte, ale pár lžic vody z vaření si nechte. Přidejte špagety do pánve se smetanovo-šunkovou směsí, promíchejte a případně přilijte trochu vody z vaření, aby byla omáčka krémovější.
6. Servírujte na talíře, posypejte strouhaným parmazánem a ozdobte čerstvou bazalkou nebo petrželkou.
Tipy:
– Pokud máte rádi pikantnější variantu, přidejte do omáčky trochu červené papriky nebo chilli vloček.
– Pro bohatší chuť můžete do omáčky přidat také trochu bílého vína než přidáte smetanu, a nechat alkohol odpařit.
– Místo šunky můžete použít také bacon nebo pancettu pro intenzivnější chuť.
– Zkuste špagety podávat s křupavým bílým pečivem nebo česnekovými toasty pro dokonalý gurmánský zážitek.
Dobrou chuť!