Špagety se sojovým masem recept.
**Ingredience:**
- 400 g špaget
- 200 g sojového masa (granulát nebo kostky)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 400 g rajčat v plechovce nebo passata
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušené bazalky
- olivový olej
- sůl a pepř podle chuti
- čerstvá bazalka na ozdobu (volitelné)
- voda pro přípravu sojového masa
**Recept:**
1. Připravte sojové maso podle návodu na obalu, obvykle jej zalijte horkou vodou a nechte nabobtnat.
2. Uvařte špagety podle návodu na obalu v osolené vodě.
3. Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte nadrobno nakrájenou cibuli. Osmažte dozlatova.
4. Přidejte prolisovaný česnek a krátce osmažte.
5. Přidejte připravené sojové maso, orestujte.
6. Přidejte rajčata z plechovky nebo passatu, sušené oregano a bazalku. Osolte a opepřete podle chuti. Vařte na mírném ohni asi 10 minut, dokud omáčka neprovaří.
7. Uvařené a sceděné špagety promíchejte s omáčkou.
8. Před podáváním ozdobte čerstvou bazalkou.
**Tipy:**
- Sojové maso pro větší chuťovou výraznost můžete marinovat v sojové omáčce nebo olivovém oleji s bylinkami ještě před smažením.
- Pokud máte rádi pikantnější jídlo, přidejte do omáčky čerstvý nebo sušený chilli pepř.
- Pro výraznější rajčatovou chuť můžete přidat do omáčky lžíci rajčatového protlaku.
- Příprava sojového masa s předchozím marínováním dodá jídlu hloubku a pestrost chutí.
- Experimentujte s různými druhy bylinek v omáčce pro různé chuťové varianty, například tymián nebo rozmarýn pro změnu.