Špagety s rajčatovou omáčkou recept.
Ingredience:
- špagety
- rajčata
- cibule
- česnek
- olivový olej
- sůl
- pepř
- čerstvé bylinky jako bazalka nebo oregano
Recept:
Uvařte špagety podle návodu na obalu do al dente. Mezitím si připravte rajčatovou omáčku. Na pánvi na středně silném ohni zahřejte olivový olej a přidejte nadrobno nakrájenou cibuli. Restujte, dokud cibule nezměkne a nezačne mírně zlátnout. Přidejte nasekaný česnek a vařte další minutu, dokud nezačne vonět.
Poté přidejte na kostičky nakrájená rajčata, sůl a pepř. Vařte na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne, obvykle asi 15 až 20 minut. Nakonec dochuťte čerstvými bylinkami a případně upravte koření.
Sceděné špagety smíchejte s hotovou omáčkou a podávejte.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete použít sušená rajčata, která přidáte do omáčky.
- Pokud máte rádi pikantnější, přidejte do omáčky trochu chilli vloček.
- Na zjemnění chuti můžete omáčku zakončit lžící kvalitního olivového oleje nebo strouhaným parmazánem.
- Rajčatovou omáčku můžete také uvařit ve větším množství a zamrazit pro budoucí použití.