Špagety s lečem recept

Špagety s lečem recept.

Špagety s lečem jsou skvělou a rychlou večeří, která spojuje jednoduchost italské kuchyně s bohatostí chutí zahrnující čerstvou zeleninu typickou pro lečo. Tento recept je ideální pro ty, kteří hledají lehkou, ale zároveň sytou večeři.

- Ingredience
- 400 g špaget
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
- 1 žlutá paprika, nakrájená na kostičky
- 2 rajčata, nakrájená na kostičky
- 150 g cherry rajčátek, rozpůlených
- 1 lžička sušeného oregana
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky na ozdobu (např. bazalka nebo petržel)

- Recept
1. V hrnci na středním ohni ohřejte olivový olej a přidejte nakrájenou cibuli. Restujte, dokud cibule nezezlátne.
2. Přidejte nasekaný česnek, obě papriky, rajčata a cherry rajčátka. Osolte, opepřete a přimíchejte sušené oregano. Vařte na mírném ohni, dokud zelenina nezměkne a nevytvoří se z ní šťavnaté lečo.
3. Mezitím si v jiném hrnci uvařte špagety podle návodu na obalu. Po uvaření je sceďte.
4. Hotové špagety smíchejte s lečem a dobře promíchejte, aby se chutě spojily.
5. Podávejte ihned, ozdobené čerstvými bylinkami.

- Tipy
- Pro pikantnější variantu můžete přidat do leča trochu chilli papričky.
- Pokud preferujete bohatší omáčku, můžete přidat do leča trochu tomatového protlaku nebo passaty.
- Tento recept je velmi flexibilní, takže klidně experimentujte s různými druhy zeleniny podle vaší chuti nebo sezónní dostupnosti.
- Špagety s lečem se skvěle doplňují s parmazánem nebo jiným tvrdým sýrem nastrouhaným na vrch.

Pamatujte, že klíčem k dokonalým špagetám s lečem je kvalitní zelenina a správné načasování, aby špagety i lečo byly připravené ve stejný moment. Užijte si tuto jednoduchou, ale nádherně barevnou a chutnou večeři!