Špagety s drůbeží šunkou a rajčatovou omáčkou recept.
Ingredience:
- 400 g špaget
- 200 g drůbeží šunky, nakrájené na kostičky
- 1 středně velká cibule, jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- 500 g rajčatového protlaku
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušené bazalky
- Parmezán, nastrouhaný, pro podávání
Recept:
1. Na velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysoké teplotě. Přidejte nakrájenou cibuli a míchejte, dokud nezměkne.
2. Přidejte rozdrcený česnek a drůbeží šunku. Smažte, dokud šunka nezačne získávat zlatavou barvu.
3. Do pánve přidejte rajčatový protlak, oregano, bazalku, sůl a pepř. Promíchejte a nechte na mírném ohni vařit 15 minut, aby se chutě spojily.
4. Mezitím ve velkém hrnci přiveďte osolenou vodu k varu a vařte špagety dle návodu na obalu, dokud nejsou "al dente".
5. Uvařené špagety sceďte a přidejte do pánve s rajčatovou omáčkou. Dobře promíchejte, aby se špagety pokryly omáčkou.
6. Podávejte ihned s nastrouhaným parmezánem na vrchu.
Tipy:
- Pro zvýraznění chuti můžete přidat do omáčky pár lístků čerstvé bazalky nebo oregana před podáváním.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do omáčky špetku červeného pepřového vloček.
- Drůbeží šunku můžete nahradit kuřecím masem nakrájeným na malé kousky. Kuřecí maso přidejte na pánev před cibulí a česnekem a opečte, dokud není plně uvařené.
- Pro extra kremovou verzi omáčky můžete do hotové omáčky vmíchat pár lžic smetany na vaření.
- Nezapomeňte špagety ihned po scezení promíchat s omáčkou, aby se zabránilo jejich slepení.
- Podávání s čerstvým pečivem může být skvělým doplňkem k tomuto jídlu.