Špagetová Roláda recept

Špagetová Roláda recept.

Špagetová roláda je kreativní a zábavný způsob, jak podávat klasické špagety. Tento recept vám ukáže, jak si připravit netradiční a efektní jídlo, které oslní vaše hosty nebo rodinu.

Ingredience:

Pro roládu:
- 200 g špaget
- 2 vejce
- 100 g strouhaného parmazánu
- Sůl a pepř podle chuti

Pro náplň:
- 250 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo směs)
- 1 středně velká cibule, nakrájená
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 150 ml pasírovaných rajčat
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1 čajová lžička sušeného oregana
- Sůl a pepř podle chuti
- 100 g nastrouhaného mozzarelly na posypání

Postup:

1. Předehřejte troubu na 180°C. Špagety uvařte podle návodu na obalu, ale o 2 minuty méně, aby zůstaly al dente. Poté je slijte a nechte vychladnout.

2. Ve větší míse rozšlehejte vejce, přidejte parmazán, sůl a pepř. Přidejte uvařené špagety a dobře promíchejte.

3. Na pečicí papír rozprostřete směs špaget rovnoměrně do formy obdélníku. Pečte v předehřáté troubě po dobu 15 minut.

4. Mezitím na středním ohni restujte cibuli a česnek dozlatova. Přidejte mleté maso a restujte, dokud není plně uvařené. Poté přidejte pasírovaná rajčata, rajčatový protlak, oregano, sůl a pepř. Vařte na mírném ohni 10 minut.

5. Hotovou špagetovou placku vyjměte z trouby a rozprostřete na ni vrstvu masové směsi. Posypte mozzarellou.

6. Pomocí papíru opatrně zrolujte špagety do rolády. Roládu vložte zpět do trouby a pečte dalších 10 minut, než se sýr rozpustí.

7. Po vyjmutí z trouby nechejte chvíli odpočinout, poté nakrájejte na plátky a podávejte.

Tipy:

- Pro extra křupavou kůrku můžete před konečným pečením roládu posypat ještě trochou strouhaného parmazánu.
- Experimentujte s náplní – můžete přidat vaše oblíbené zeleniny nebo místo mletého masa použít kuřecí, aby jídlo bylo lehčí.
- Pokud chcete roládu udělat vegetariánskou, nahraďte maso směsí grilované zeleniny a přidejte k ní feta sýr.
- Roládu můžete podávat s čerstvým salátem pro osvěžující a vyvážené jídlo.