Špagetová omeleta recept.
Ingredience pro špagetovou omeletu:
- vařené špagety (ideálně z předešlého dne)
- 4 velká vejce
- 50 ml mléka
- sůl a pepř dle chuti
- 50 g nastrouhaného sýra (parmezán nebo podobný tvrdý sýr)
- 1 středně velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- případně další ingredience podle chuti, jako jsou sušená rajčata, olivy nebo uzené maso
Recept:
1. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte nadrobno. V pánvi na středně vysokém ohni zahřejte olivový olej a poté přidejte cibuli a česnek. Smažte asi 2 minuty, dokud nezměknou.
2. Přidejte vařené špagety do pánve a promíchejte, aby byly pokryty olejem a začaly se ohřívat.
3. Ve velké misce rozšlehejte vejce, mléko, sůl, pepř a nastrouhaný sýr. Směs rovnoměrně nalijte do pánve přes špagety.
4. Nechte omeletu na mírném ohni vařit. Pokud máte rádi křupavější spodní část, nechejte omeletu na jedné straně vařit déle, než ji překlopíte nebo dokud nezíská zlatavou barvu.
5. Jakmile je omeleta pevná a z vrchu téměř upečená, můžete ji otočit pomocí talíře nebo poklice, aby se dopekla i z druhé strany, nebo ji můžete nechat chvíli pod pokličkou, aby se zpevnila i vrchní část.
6. Podávejte teplou, případně ozdobenou čerstvými bylinkami nebo dalším sýrem.
Tipy:
- Tento recept je ideální pro zbytky špaget. Můžete experimentovat s přidáním různých druhů sýra, bylinek nebo koření pro změnu chuti.
- Pokud máte rádi pikantnější, můžete do směsi přidat trochu chilli nebo papriky.
- Pro extra chutnou a sytou variantu přidejte do omelety nasekané uzené maso nebo slaninu.
- Špagetovou omeletu můžete jíst jak teplou, tak studenou, takže je skvělá i jako jídlo na cesty nebo piknik.