Špagetová bábovka se špenátem recept.
**Ingredience:**
- 400 g špaget
- 200 g mraženého špenátu
- 3 středně velká vejce
- 100 ml smetany na vaření
- 150 g tvrdého sýra (např. parmazán)
- 2 stroužky česneku
- Sůl a pepř dle chuti
- Olej na vymazání formy
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte formu na bábovku olejem.
2. Špagety uvařte podle návodu na obalu do al dente. Poté je sceďte a nechte chvíli vychladnout.
3. Mezitím rozmrazte špenát a nechte ho dobře okapat. Česnek oloupejte a jemně nasekejte.
4. Ve velké míse rozšlehejte vejce, smetanu, nastrouhaný sýr, přidáte česnek, sůl a pepř. Poté vmíchejte špenát.
5. Do této směsi přidejte uvařené špagety a důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně rozložily.
6. Směs přesuňte do připravené formy na bábovku a uhladíte povrch.
7. Pečte v předehřáté troubě asi 25–30 minut, nebo dokud vrch nezíská zlatavou barvu a vložená špejle vyjde čistá.
8. Po upečení nechte bábovku chvíli odpočinout ve formě, poté ji opatrně vyklopte na podnos.
**Tipy:**
- Pro extra křupavou kůrčičku můžete před pečením posypat vrch bábovky trochou strouhaného sýra.
- Pokud máte rádi pikantnější, přidejte do směsi trochu chilli vloček.
- Tuto bábovku můžete podávat jak teplou, tak studenou. Skvěle se hodí jako originální příloha k masu nebo jako hlavní chod s čerstvým salátem.
- Experimentujte s přidáním dalších ingrediencí do směsi, jako jsou sušená rajčata, olivy nebo různé druhy sýrů, pro různorodější chuť.