Sorbet z růžového grapefruitu recept.
Sorbet z růžového grapefruitu je osvěžující a lehký dezert, který vyniká svou jedinečnou chutí. Jeho příprava je jednoduchá a nevyžaduje mnoho ingrediencí.
Ingredience:
- 4 velké růžové grapefruity
- 150g cukru
- 200ml vody
- 1 lžíce citronové šťávy
Recept:
1. V malém hrnci přiveďte k varu vodu a cukr, aby se cukr úplně rozpustil. Tento sirup nechte vychladit na pokojovou teplotu.
2. Růžové grapefruity důkladně umyjte a osušte. Nastrouhejte kůru z jednoho grapefruitu a odložte ji. Grapefruity rozkrojte a vyždímejte z nich šťávu. Měli byste získat přibližně 600ml šťávy.
3. Ve velké míse smíchejte grapefruitovou šťávu, citronovou šťávu, vychladlý sirup a nastrouhanou kůru. Důkladně promíchejte.
4. Směs přelijte do zmrzlinovače a nechte zamrazit podle instrukcí výrobce. Pokud nemáte zmrzlinovač, směs nalijte do hluboké misky nebo formy a umístěte do mrazáku. Každých 30 minut směs promíchejte, dokud nezískáte požadovanou konzistenci sorbetu.
5. Hotový sorbet servírujte vychlazený.
Tipy:
- Pokud preferujete méně sladký sorbet, můžete snížit množství cukru. Chcete-li naopak sorbet sladší, přidejte cukru dle chuti.
- Pro extra jemnou texturu sorbetu můžete směs před zamrazením rozmixovat ručním mixérem nebo v blenderu.
- Pro zvýraznění chuti můžete do směsi přidat několik lístků čerstvé máty nebo trochu rozmarýnu.
- Sorbet můžete podávat s čerstvým ovocem nebo jako osvěžující doplněk k dezertům.