Šopský salát recept.
Šopský salát je oblíbená balkánská studená předkrmová pochoutka, která je zvláště populární během teplých letních měsíců. Oceníte jej pro jeho svěžest, jednoduchost a rychlost přípravy.
Ingredience:
- 3 středně velké rajčata
- 1 okurka
- 1 zelená paprika
- 1 červená cibule
- 200 g balkánského sýra (feta)
- olivový olej
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
- trochu čerstvého oregana nebo petrželky pro ozdobu
- (volitelně) černé olivy
Recept:
1. Rajčata, okurku a papriku umyjte a nakrájejte na středně velké kousky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké půlkruhy. Vše přesuňte do velké mísy.
2. Balkánský sýr rozdrobte na menší kousky a přidejte ho do mísy s nakrájenou zeleninou.
3. Salát ochuťte solí a čerstvě mletým černým pepřem podle chuti. Vše pečlivě promíchejte.
4. Před podáváním salát pokapejte olivovým olejem a posypte čerstvým oreganem nebo petrželkou pro ozdobu. Můžete přidat i několik černých oliv pro zvýšení chuti a dekorace.
5. Salát podávejte chlazený pro nejlepší chuťový zážitek.
Tipy:
- Pro autentičtější chuť použijte kvalitní olivový olej a čerstvé ingredience.
- Místo zelené papriky můžete použít jakoukoliv jinou barvu papriky, která je vám chutnější nebo ji máte právě po ruce.
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, přidejte do salátu nasekanou čerstvou chilli papričku nebo několik kapek tabasca.
- Šopský salát je vynikající jako lehký hlavní chod nebo jako doplněk k grilovanému masu či rybě.