Sójové kuře recept.
Ingredience pro sójové kuře zahrnují sójové maso (například sójové medailonky nebo kostky), sójovou omáčku, česnek, zázvor, med nebo javorový sirup, rostlinný olej, kukuřičný škrob a zeleninu podle vaší chuti (například papriky, cibule, brokolice).
Recept:
1. Nejprve namočte sójové maso do teplé vody nebo vývaru a nechte ho nabobtnat dle pokynů na obalu, obvykle asi 15 minut.
2. Mezitím si připravte marinádu smícháním sójové omáčky, drobně nasekaného česneku, zázvoru, medu nebo javorového sirupu a trochy vody.
3. Po nabobtnání sójového masa ho důkladně vymačkejte, aby z něj vyšla veškerá voda.
4. Sójové maso poté vložte do marinády a nechte ho marinovat alespoň 15 minut, ideálně však déle pro intenzivnější chuť.
5. Na pánvi rozehřejte olej a přidejte sójové maso. Pečte, dokud nezíská zlatavou barvu.
6. Přidejte zeleninu a smažte společně, dokud není zelenina měkká, ale stále křupavá.
7. Pro zahuštění omáčky můžete v malém množství vody rozmíchat kukuřičný škrob a přilít do pánve. Vařte, dokud omáčka nezhoustne.
8. Podávejte s vaší oblíbenou přílohou, například s rýží nebo nudlemi.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť nechte sójové maso marinovat přes noc v lednici.
- Podle chuti můžete přidat různé druhy zeleniny, jako je cuketa, mrkev nebo houby.
- Pro pikantnější variantu přidejte do marinády nebo přímo na pánev trochu chilli pasty nebo čerstvého chilli.
- Pokud dáváte přednost sladší chuti, můžete zvýšit množství medu nebo javorového sirupu v marinádě.
- Nezapomeňte sójové maso po namočení důkladně vymačkat, aby mohlo lépe absorbovat chutě marinády.