Sojová pečeně recept

Sojová pečeně recept.

Sojová pečeně je skvělá alternativa klasického masového jídla, vhodná nejen pro vegetariány a vegany. Nabízíme vám jednoduchý recept, který potěší vaše chuťové buňky.

**Ingredience:**
- 200 g sojových medailonků nebo granulí
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce sojové omáčky
- 1 lžička mleté papriky
- 1 lžička majoránky
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- sůl dle chuti
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce hladké mouky
- 500 ml zeleninového vývaru
- 1 lžíce rajčatového protlaku

**Postup:**
1. Sojové medailonky nebo granule předem namočte do vlažné vody na asi 20 minut, aby změkly. Poté je důkladně scedíte.
2. Na pánvi na rozpáleném oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte na drobno nasekaný česnek a osmahněte dozlatova.
3. K cibuli a česneku přidejte namočené a sceděné sojové medailonky nebo granule. Restujte, dokud nezískají zlatavou barvu.
4. Přisypte mletou papriku, majoránku, mletý černý pepř a sůl. Dobře promíchejte.
5. Zaprašte moukou a promíchejte, aby se ingredience spojily.
6. Pomalu přilévejte zeleninový vývar, stále míchejte, aby se předešlo vzniku hrudek.
7. Přidejte sojovou omáčku a rajčatový protlak. Důkladně promíchejte a vařte na mírném ohni asi 20 minut, dokud směs nezhoustne a chutě se nespojí.
8. Podle potřeby ochutnejte a případně dochutíte.

**Tipy:**
- Pro výraznější chuť můžete do pečeně přidat také nakrájené žampiony nebo jiné oblíbené houby.
- Sojovou pečeně podávejte s bramborovou kaší nebo vařenými bramborami a zeleninovou oblohou.
- Pokud máte rádi pikantnější varianty, nebojte se přidat do receptu trochu chilli papričky nebo jiné pikantní koření podle vaší chuti.

Tento recept na sojovou pečeně je nejen chutný, ale také zdravý a snadno připravitelný. Experimentujte s přísadami a kořením, abyste našli svoji oblíbenou variantu.