Sója s houbami recept.
Recept na sóju s houbami je jednoduchý, ale chutný způsob, jak připravit vegetariánské jídlo. Tento recept kombinuje výživnou sóju s aromatickými houbami a dalšími ingrediencemi pro vytvoření lahodného hlavního chodu.
**Ingredience:**
- 200 g sójových granulí nebo medailonků
- 300 g čerstvých hub, například žampionů nebo šitaké
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce olivového oleje nebo jiného rostlinného oleje
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička sladké papriky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvá petrželka na ozdobu
**Recept:**
1. Sójové granule nebo medailonky nejprve namočte podle návodu na obalu, obvykle ve vlažné vodě asi 20 minut, poté je scedíte a lehce vymačkáte, aby se zbavily přebytečné vody.
2. Mezitím očistěte a nakrájejte houby na plátky. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte na jemno.
3. Na velké pánvi rozehřejte olej a přidejte cibuli. Restujte, dokud nebude sklovitá, poté přidejte česnek a vařte další minutu.
4. Přidejte nakrájené houby, tymián, sladkou papriku, sůl a pepř. Vařte na středním ohni, dokud houby nepustí vodu a ta se neodpaří.
5. Přidejte namočenou a sceděnou sóju a sójovou omáčku. Dobře promíchejte a vařte dalších 5-10 minut, dokud nejsou všechny ingredience dobře prohřáté a směs získá příjemnou chuť.
6. Před podáváním posypte jídlo čerstvou petrželkou.
**Tipy:**
- Pro ještě bohatší chuť můžete přidat do směsi trochu zeleninového vývaru nebo trochu červeného vína.
- Tento recept je velmi variabilní, takže neváhejte přidat další oblíbené koření nebo zeleninu podle chuti.
- Sójové granule mohou být nahrazeny tofu nebo tempehem pro různé textury.
- Podávejte s rýží, těstovinami nebo na křupavém pečivu pro kompletní jídlo.